Yemek Tarifleri

Şekerpare tatlısı nasıl yapılır? İşte püf noktaları

Şekerpare, irmik ile yapılan leziz tatlılarımızdan sadece bir tanesi… Bayram tatlılarının baş tacı, irmiğin en kıtır hali…

Pastanelerde yediğinizde tadı damağınızda kalan şekerparelerin sırlarını veriyoruz bu tarifte!  Siz de “Şekerpare nasıl yapılır?”, “Şekerpare şerbeti nasıl yapılır?” sorularına yanıt arıyor ve herhangi bir cevap bulamadıysanız buyurun yazımıza…

Şekerpare tatlısı için gereken malzemeler

-1 su bardağı pudra şekeri

-125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı

-2 adet yumurta

-2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

-1 paket vanilin

-1 paket kabartma tozu

-4 yemek kaşığı irmik

-3 su bardağı un

Üzeri için:

-20 adet

– fındık

Şekerpare tatlısının şurubu için:

-2 su bardağı toz şeker

-3 su bardağı su

-3 damla limon suyu

Şekerpare tatlısı pişirme önerisi

Şekerparelerin üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra da fırınlanırsa lezzeti iki kat artacaktır.

Şekerpare tatlısı nasıl yapılır?

-İlk olarak tatlının şurubunu hazırlıyoruz. Tatlının şurubu için 3 su bardağı suya 2 su bardağı şeker ilave ederek karıştırıyoruz ve ardından kaynamaya bırakıyoruz.

-Kaynayan tatlı şurubunun içine bir iki damla limon suyu sıktıktan sonra koyu bir şurup halini alana kadar kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. İyice kaynayan şurubu ocaktan aldıktan sonra ılımaya bırakıyoruz. Tatlının hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kasesine 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı irmik ve azar azar un koyup iyice yoğuruyoruz.

-Elde ettiğimiz hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar olacak biçimde koparıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz. Şekil verdiğimiz şekerpareleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.

-Tatlının üzeri için kullanılacak fındıkları şekerparelerin tam ortasına bastırarak yerleştiriyoruz.

-Şekerpareleri önceden ısıtılan 180 derece fırında 25 dakika boyunca pişiriyoruz.

-Sıcak  kurabiyelerinin üzerine soğuk şurubu döküyoruz. Şurubu döktükten sonra ise tatlının şurubu iyice çekmesi için bekletiyoruz. Şekerpare tatlılarımız servise hazırdır.

Afiyetler olsun!

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı